Tisane digestive Atoumo Curcuma - Etat grippal et troubles digestifs

L'Atoumo ou Alpinia Zerumbet, est la plante "star" du jardin créole. Elle possède de puissants actifs. Ce remède végétal est très utilisé en médecine populaire aux Antilles, sous forme de tisane, dans le cas d'affection grippale, de rhume, de bronchite et de fièvre. Les fleurs et les feuilles sont dédiées à cet usage spécifique. 

La liste des bienfaits du Curcuma est également longue ! Il est réputé favoriser la digestion et soulager les maux d'estomac comme les ballonnements. C'est en stimulant la production de bile qu'il soulage les troubles digestifs. Certains l'utilisent pour apaiser des troubles comme le syndrome de l'intestin irritable. 

L'institut Tramil qui étudie les effets des plantes de la Caraïbe, indique un effet avéré du Curcuma sur la santé du foie et les douleurs hépatiques.

Dans la médecine ayurvédique, le curcuma est considéré comme un puissant anti-inflammatoire et un tonique pour le foie. Il est souvent utilisé pour traiter des problèmes digestifs, des infections et pour renforcer le système immunitaire. En médecine chinoise, il est utilisé pour améliorer la circulation sanguine et soulager les douleurs.

On retrouve souvent le Curcuma dans les mélanges d’épices - massalas, tandoori, colombo, ras-el-hanout - car son goût est très intéressant. Il exhale des saveurs terreuses, légèrement amères et chaudes. Son charme reste subtil.  

Il est travaillé frais par notre partenaire de Guadeloupe. A peine sorti de terre, il est pressé pour en faire un jus dont les saveurs sont mille fois plus intenses. Il en faut peu pour apprécier ses parfums venus du soleil.

PRECAUTION

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